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1.里脊肉洗净切小块备用

2.姜拍破，大茴，花椒，料酒备好

3.里脊肉块放冷水锅里，加料酒，一块姜，水开再煮5分钟

4.捞出洗净

5.另起锅，放入肉块，凉水，料酒，姜，大茴，花椒。水开再煮30分钟

6.捞出肉块，挑出大料不要，沥干水分备用，越干越好

7.把晾干的肉丁用手撕成小块

8.把肉丁放保鲜袋里，用擀面杖擀碎擀软

9.把生抽，老抽，盐，白糖，花生油调成料汁

10.把肉丁丝和调料汁放面包机里

11.启动肉松按钮，就开始工作了

12.1小时10分钟后，美味的肉松就可以吃了

13.成品图

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